Médaille Double gold medal

Mas du Novi

Ô de Novi 2019 dégusté en 2021

Cuvée
Ô de Novi
Pays
France
Région
Languedoc
Domaine
Mas du Novi
Appellation
Languedoc Grès de Montpellier
Categorie
Vin rouge
Cépage
Syrah (70 %), Grenache (30 %)
Certifications
Certification bio
Commentaire
« Robe sombre, presque noire, reflets violines. Nez de fruits noirs compotés, touches de poivre et de réglisse. Bouche conforme au nez dévoilant un fruit bien mûr. Solide trame tannique bien intégrée. Belle fraîcheur en finale. Bravo ! »
« Dark colour, almost black with dark purple tints. Nose of stewed black fruits with pepper and liquorice touches. The palate mirrors the nose and reveals nicely ripe fruit. Well-integrated, solid tannin structure. Great freshness on the finish. Bravo! »

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Mas du Novi

Route de Villeveyrac

Téléphone : +33 4 67 24 07 32

Fax : +33 4 67 24 97 75

Site : http://www.masdunovi.com


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Au coeur du Languedoc, le Domaine Saint-Jean du Noviciat, appelé aussi Mas de Novi, est une propriété de 100 hectares dont 50 de vignes. Cette ancienne grange viticole doit son nom aux jeunes novices de l’ordre cistercien, alliant les travaux de vinification à leurs obligations religieuses. Implanté sur des terres à flanc de coteaux, ce terroir brille par sa diversité, avec une composition marno-sableuse, calcaire, limoneuse, sablo-caillouteuse ou de grès. Un domaine de référence, dans lequel nous avons aussi retenu cette année la cuvée Novi (89/100) et le Mas du Novi Prestigi 2008 (87/100).

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