Médaille Double gold medal

Mas du Novi

Novi 2015 dégusté en 2021

Cuvée
Novi
Pays
France
Région
Languedoc
Domaine
Mas du Novi
Appellation
Languedoc Grès de Montpellier
Categorie
Vin rouge
Cépage
Syrah (85%), Grenache (10%), Mourvèdre (5%)
Commentaire
« Robe rouge grenat, reflets tuilés. Nez de fruits noirs mûrs, notes empyreumatiques et de poivre blanc. Bouche riche, puissante, aux tonalités ensoleillées, dévoilant un très bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. A boire sur des viandes grillées. »
« Garnet-red with bricking. Nose of ripe black fruits with empryeumatic and white pepper notes. Rich, powerful palate with sun-ripened tones, revealing stellar balance between roundness and freshness. Drink with grilled meats. »

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Mas du Novi

Route de Villeveyrac

Téléphone : +33 4 67 24 07 32

Fax : +33 4 67 24 97 75

Site : http://www.masdunovi.com


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Au coeur du Languedoc, le Domaine Saint-Jean du Noviciat, appelé aussi Mas de Novi, est une propriété de 100 hectares dont 50 de vignes. Cette ancienne grange viticole doit son nom aux jeunes novices de l’ordre cistercien, alliant les travaux de vinification à leurs obligations religieuses. Implanté sur des terres à flanc de coteaux, ce terroir brille par sa diversité, avec une composition marno-sableuse, calcaire, limoneuse, sablo-caillouteuse ou de grès. Un domaine de référence, dans lequel nous avons aussi retenu cette année la cuvée Novi (89/100) et le Mas du Novi Prestigi 2008 (87/100).

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