Médaille Double gold medal

Mas du Novi

Chardonnay - Elevé en Fût de Chêne 2019 dégusté en 2020

Cuvée
Chardonnay - Elevé en Fût de Chêne
Pays
France
Région
Languedoc
Domaine
Mas du Novi
Appellation
Pays d'Oc
Categorie
Vin blanc sec
Cépage
Chardonnay (100 %)
Certifications
Certification bio
Commentaire
« Light yellow with brilliant reflections. The nose shows accents of flower honey, vanilla, resin, dried fruits and ripe citrus. Finely textured and powerful with intense aromas and refined, harnessed oak influence. A perfectly controlled, exuberant wine. »
« 酒体为浅黄色,泛光熠熠生辉。香气散发着花蜜、香草、树脂、干果和成熟柑橘的风味。该酒风格强劲,质地精美,芳香浓烈,彰显了游刃有余的高超酿制技艺,既丰富充裕又毫无过剩之感。 »

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Mas du Novi

Route de Villeveyrac

Téléphone : +33 4 67 24 07 32

Fax : +33 4 67 24 97 75

Site : http://www.masdunovi.com


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Au coeur du Languedoc, le Domaine Saint-Jean du Noviciat, appelé aussi Mas de Novi, est une propriété de 100 hectares dont 50 de vignes. Cette ancienne grange viticole doit son nom aux jeunes novices de l’ordre cistercien, alliant les travaux de vinification à leurs obligations religieuses. Implanté sur des terres à flanc de coteaux, ce terroir brille par sa diversité, avec une composition marno-sableuse, calcaire, limoneuse, sablo-caillouteuse ou de grès. Un domaine de référence, dans lequel nous avons aussi retenu cette année la cuvée Novi (89/100) et le Mas du Novi Prestigi 2008 (87/100).

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