Magazine

Appellation

19 déc. 2022

Castillon, la Rive droite hors des sentiers battus

Ce terroir accueille plus de 200 vignerons qui exploitent de petites propriétés de 10 hectares en moyenne. On y trouve des traces de viticulture, remontant à l’époque Gallo-Romaine. Pourtant, la notoriété de ce vignoble en France comme à travers le monde est aujourd’hui encore très aléatoire. Tentons de rattraper cette injustice.

Appellation

12 déc. 2022

Espagne : Le grand retour du vermouth

“Fem un vermut ?” En Catalogne, cette invitation à “faire un vermouth” dépasse largement la boisson en soi. Car le moment vermouth est un rituel, presque sacré, qui consiste à se retrouver entre amis, avant le déjeuner, autour d’un verre de vermouth (voire autre chose selon les goûts), des chips et quelques olives. Un pur moment de convivialité, partagé aussi bien par les jeunes que par les moins jeunes…

Découvertes

28 nov. 2022

Labels HVE et Bio, la Bourgogne s’engage !

C’est un engagement fort qui valorise encore plus une région viticole mythique. En Bourgogne, le nombre de domaines certifiés Haute Valeur Environnementale a doublé depuis 2020. Cet engouement s’inscrit dans une démarche de qualité historique. Gilbert & Gaillard a voulu en savoir plus sur ce phénomène et a enquêté au cœur du vignoble…

Découvertes

21 nov. 2022

Bordeaux : Les Crus bourgeois vont vous séduire

Connaissez-vous vraiment les vins bordelais dont l’étiquette arbore cette curieuse mention ? Aujourd’hui où tout n’est que surenchère, à grands coups de labels et de qualificatifs, est-ce une énième astuce marketing pour attirer l’œil du consommateur, ou bien recouvre-t-elle une réelle signification ? Nous avons analysé en détail le cahier des charges requis, interrogé le président de cette alliance ainsi que différents châteaux qui en sont membres. Voici le verdict !

Stars

07 nov. 2022

Cameron Diaz : du cinéma à la production… de vin

Pour l’ex-héroïne de « The Mask », « Drôles de dames » ou « Something about Mary », le cinéma c’est du passé. Désireuse de prendre ses distances avec les faux-semblants et de retrouver le goût des choses simples, c’est tout naturellement que Cameron Diaz s’est tournée vers la production de vins ! Et vous allez voir que son vin a du caractère. Comme la belle Californienne !

Découvertes

31 oct. 2022

Castille-León : vieilles vignes, terroir et patrimoine

Ribera del Duero, Toro, Cigales, Rueda… La région de Castille-León, au nord-ouest de l’Espagne, englobe de célèbres appellations, nichées sur les berges du fleuve Duero, qui produisent certains des meilleurs vins de la péninsule.

Appellation

24 oct. 2022

Les Muscadets : de l’évolution à la révolution !

Avec un cépage unique sur 8000 hectares produisant des blancs secs, la première appréciation pourrait sembler simple. Pour autant, dès la dégustation, les horizons s’ouvrent marqués par la complexité des terroirs et renforcés en 2011 par la reconnaissance de crus communaux. Une belle valorisation, de vins de grande qualité qui gagnent à être découverts…