Emily Blunt : « Le vin, c’est déjà pour moi un voyage sensoriel ! »

Qu'est-ce qui vous attire le plus dans un vin ?

Emily Blunt : C'est sa complexité. J'adore quand un vin révèle différentes couches de saveurs et d'arômes au fil de la dégustation. Un bon vin doit évoluer dans le verre, offrant à chaque gorgée une nouvelle découverte. Que ce soit un vin rouge avec des tanins bien structurés ou un blanc avec une acidité tranchante, j'aime cette idée qu'un vin puisse capturer l'essence d'un lieu et d'un moment précis, et vous emmener dans un voyage sensoriel. Le vin n’est pas un simple breuvage à mes yeux, c'est une symphonie de saveurs et d'arômes qui éveille les sens, un reflet de la terre qui l’a vu naître et du soin avec lequel il a été élaboré. C'est une célébration de la convivialité et du partage, où chaque bouteille raconte une histoire unique, enracinée dans le temps et l'expérience.

Il paraît que vous avez une préférence pour les vins californiens ?

Emily Blunt : J'aime effectivement les vins californiens, surtout les vins rouges de Napa et Sonoma. Mais je ne me limite pas à une seule région. J'adore explorer les vins du monde entier, que ce soit les Bourgognes français, les Chianti italiens, ou encore les Malbecs argentins. Chaque région a quelque chose d'unique à offrir, et c'est toujours une aventure de découvrir de nouveaux cépages et terroirs. J'ai néanmoins un faible pour les Pinots Noirs. J'aime leur subtilité et la façon dont ils peuvent être à la fois délicats et profonds. Mais cela dépend aussi de l'occasion. Un bon Chardonnay peut être parfait pour une soirée d'été, alors qu'un Cabernet Sauvignon sera idéal pour un dîner d'hiver.

Avez-vous déjà essayé de produire votre propre vin ?

Emily Blunt : L'idée m’a souvent tentée. Mais faire du vin demande une vraie maîtrise et beaucoup de patience, et je pense que cela nécessiterait plus de temps et d'engagement que ce que je peux offrir en ce moment. Cela dit, j'adore l'idée de suivre le processus de la vigne à la bouteille. Peut-être un jour, quand je serai prête à me lancer dans une nouvelle aventure créative, j'essaierai de produire un petit lot de vin maison, ne serait-ce que par curiosité.

Avez-vous une bouteille de vin que vous gardez pour une occasion spéciale ?

Emily Blunt : Oui, j'ai un Château Margaux 2005 que je garde précieusement pour une grande occasion. C'est un vin exceptionnel.

Justement, si vous deviez partager un verre de vin exceptionnel avec quelqu'un qui l’est tout autant, quelle serait cette personne, hormis votre mari bien sûr...

Emily Blunt : Oh, c'est une question difficile ! Peut-être Meryl Streep. J'ai travaillé avec elle sur "Le Diable s'habille en Prada", et elle est tout simplement incroyable, tant sur le plan professionnel que personnel. Je pense que partager un bon vin avec Meryl générerait une conversation mémorable, pleine de sagesse, d'humour et d’anecdotes savoureuses... J'inviterais probablement aussi le réalisateur Christopher Nolan qui m’a donné un rôle dans "Oppenheimer". Il est connu pour la profondeur de ses films, et je serais curieuse de savoir quels types de vins l’inspirent. J'imagine que ses goûts en matière de vin pourraient être tout aussi nuancés et intrigants que ses œuvres cinématographiques.

Est-ce que vous pensez que les vins doivent être démythifiés, ou aimez-vous le mystère qui les entoure ?

Emily Blunt : Un peu des deux. J'aime le mystère et le romantisme qui entourent le vin – l'idée qu'une bouteille peut contenir un petit morceau de l'histoire et du caractère d'un lieu particulier. Cependant, je pense aussi que le vin ne doit pas être intimidant. Il devrait être accessible à tous, peu importe le niveau de connaissance. L'une des plus grandes joies du vin est de partager une bonne bouteille avec des amis, sans se soucier de l'expertise, mais simplement en profitant du moment. Je crois que démythifier le vin peut aider plus de gens à en apprécier la beauté gustative.