Découvertes

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03 févr. 2022

Wines Overland : porte d’entrée des vins européens en Asie-Pacifique

Philippe Carrant et Michael Rogers sont deux complices qui ont créé Wines Overland, pour aider les vignerons européens à exporter leurs vins vers l’Asie-Pacifique.

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03 févr. 2022

Montalcino, terre de choix pour Sangiovese en Toscane.

Brunello di Montalcino est sans aucun doute l'une des dénominations les plus importantes en Italie et dans le monde, mais peu connaissent son histoire.

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02 févr. 2022

Vins de France : Un espace de liberté très qualitatif

Les Vins de France s’affranchissent de nombreuses règles imposées dans les décrets d’appellations d’origine contrôlée. Pour autant, cette catégorie ne se limite pas à des vins de qualité moindre. Elle se distingue par de de vraies spécificités et de très belles qualités comme le montre notre enquête auprès de vignerons et négociants...

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02 févr. 2022

De l’Entre-deux-mers au Médoc : Romain Roux, un entrepreneur né !

Le personnage est attachant. Sans doute un peu bourru comme il l’avoue lui-même, mais cela disparaît tellement vite derrière sa faconde, sa jovialité et son écoute de l’autre. Lui qui rêvait d’un destin financier a finalement choisi un métier qui vous remet les pieds sur terre chaque jour. Et il s’en accommode fort bien.

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31 janv. 2022

Don Rodrigo : des cigares qui renouvellent les codes

Patricia est portugaise et habite aujourd’hui à Genève, mais sa marque, Don Rodrigo, porte le nom de son arrière-arrière-grand-père espagnol. Découverte d’une créatrice et entrepreneuse amoureuse de la vie et de ses prochains !

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28 janv. 2022

Le cidre : une diversité à découvrir

Les cidres s’inscrivent parfaitement dans les modes de consommation actuels. Conviviaux, modérément alcoolisés, peu onéreux et moins soumis aux cérémoniaux qui entourent la dégustation du vin, ils attirent une clientèle élargie. Explications avec 9 grandes cidreries françaises…

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28 janv. 2022

Champagne, la diversité des styles

On parle souvent à tort « du » champagne. Mais ce vin de plus de 300 ans d’existence, provient actuellement de 34 300 hectares de vigne, répartis sur 5 départements français. On en déduit que, bien qu’ils partagent des caractéristiques communes, les styles ont beaucoup divergé. Revenons rapidement sur les fondamentaux du champagne avant de rencontrer un passionnant panel de vignerons, négociants et coopérateurs qui partagent avec nous leurs visions.