Découvertes

Gardiens d’un savoir-faire séculaire et passeurs de mémoire, les chefs de caves façonnent chaque année des cuvées qui incarnent le style unique de leur maison. Mais leur rôle dépasse la seule création : ils s’inscrivent dans une logique de transmission, formant la nouvelle génération à ce métier d’alchimiste, où chaque détail compte. Focus sur ces architectes du goût, acteurs clés de la Champagne.

La récolte exceptionnelle de 2024 permet à la Géorgie de se remettre des conditions difficiles de l’année précédente, sur un fond affecté par les tensions de guerre. Si son vin orange suscite un véritable engouement – le pays a fait labeliser cette 4e couleur auprès de l’OIV et fait entrer ce mode de vinification ancestral au sein du patrimoine éphémère de l’UNESCO, il représente pourtant moins de 5% de la production du pays, qui compte plus de 500 variétés indigènes. Zoom sur quelques domaines emblématiques.

Enclavé par le célèbre vignoble de Bordeaux et par celui - non moins renommé - du Languedoc, le territoire du Sud-Ouest est encore injustement ignoré du grand public. Pourtant, de la vallée du Lot jusqu’au piémont pyrénéen en passant par la Gascogne, cette grande région viticole recèle d’appellations qui méritent toute notre attention.

Présent dans cinq régions, Pacheca Group est devenue en moins de deux décennies un formidable porte-étendard du patrimoine viticole portugais. Fervents défenseurs de la richesse et de la qualité du vignoble, ils poursuivent un objectif bien défini : montrer au monde que le Portugal est la terre d’excellents vins. Et si aujourd’hui, les nectars du pays font parler d’eux, c’est aussi un peu grâce à eux…

Elles s'appellent Margaux, Moulis, Pauillac ou encore Saint-Estèphe : ce sont les appellations communales du Médoc. Bénéficiant d'une renommée planétaire, elles incarnent l'excellence des vins de Bordeaux. Pourtant, face à une conjoncture économique mondiale dégradée et à un phénomène croissant de déconsommation, ces crus du vignoble bordelais peuvent-ils encore s'appuyer sur leurs atouts historiques pour s'imposer sur les marchés export ? Dans un marché en pleine mutation, la prime au terroir est-elle toujours un atout maître pour garantir leur survie et leur succès à long terme ?

Terre de prédilection pour la culture du vin, l’Espagne se distingue avant tout par la richesse de ses cépages autochtones. Qu’ils soient utilisés en assemblage ou en mono-cépage, ils révèlent un caractère unique et valident une origine. Si les variétés internationales, comme le merlot, la syrah ou encore les cabernets, y sont également bien implantées, ce sont les cépages autochtones qui ont aujourd’hui la côte.