Terroirs

Terroirs

22 avr. 2024

Sancerre: l’âge de la maturité
Au sommet de son piton, Sancerre veille sur ses terres avec la sérénité des grandes appellations. Ce vignoble emblématique du Centre-Loire, connu pour son cépage sauvignon, incarne une dualité fascinante : celle de la simplicité d’une AOC en blanc reconnue à l'international, contrebalancée par une richesse de terroirs souvent sous-estimée. À travers ce dossier, nous plongeons au cœur de Sancerre, à la découverte de son essence, de ses défis contemporains et de la manière dont cette appellation historique continue de se réinventer pour fasciner amateurs et connaisseurs.

Terroirs

25 mars 2024

La nouvelle tendance des champagnes premiums
Mythique et célébré dans le monde entier, le champagne affirme l’excellence de la filière française. Dans une sélection haut de gamme tournée vers la qualité, marques et vignerons ont élargi leur offre standard avec des cuvées particulières qui valorisent le terroir et l’art de la viticulture…

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18 mars 2024

Le Cava se réinvente face au manque de volume
Alors qu'il s’était mis à briller de mille feux ces derniers temps sur les marchés internationaux, faisant même de l’ombre au prosecco et au champagne, le cava a dû faire face, cette année, à une sécheresse extrême, provoquant une diminution inédite de la récolte, menaçant à la fois la production de cava et les ventes en volume. Une situation compliquée qui a amené les bodegas de l’appellation à envisager des stratégies diverses afin de tirer leur épingle du jeu, mais aussi de redéfinir leurs actions pour demain.

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08 mars 2024

Bordeaux : sauver l’héritage d’un vignoble mondialement renommé
Dans la région viticole de Bordeaux, une transformation profonde s'opère. Confrontés à une crise sans précédent exacerbée par la pandémie de Covid-19 et les enjeux de surproduction, les vignerons de Bordeaux naviguent dans une mer agitée. Entre difficultés financières et nécessité d'innovation, les marques et châteaux bordelais se mobilisent pour redessiner l'avenir du marché viticole.

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04 déc. 2023

Beaumes-de-Venise, Cairanne, Gigondas, Rasteau et Vinsobres, les Cinq pépites du sud et leurs terroirs
Avec 329 millions de bouteilles commercialisées en 2022 et un export dans 186 pays, la vallée du Rhône compte parmi les plus grands vignobles français. Dans une galaxie d’appellations mythiques comme Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, ou Crozes-Hermitage, cinq crus du sud moins médiatiques, rivalisent de cuvées remarquables…

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13 nov. 2023

Brouilly et Côte-de-Brouilly, les faux jumeaux du Beaujolais
Jumelles et pourtant distinctes sur bien des aspects, les appellations Brouilly et Côte-de-Brouilly évoquent la diversité et la richesse des crus du Beaujolais. Voisines tant par leur géographie que par leur nom, elles offrent néanmoins des singularités qui traduisent la subtilité de leurs terroirs respectifs et se démarquent à chaque gorgée.

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25 sept. 2023

Lalande-de-Pomerol : le secret bien gardé du Libournais
Trésor bien caché de son appellation voisine, l’appellation Lalande-de-Pomerol surprend par son potentiel et son expression singulière du merlot. Malgré sa proximité avec l'illustre Pomerol, elle est souvent reléguée à l'arrière-plan de la scène viticole bordelaise. Pourtant, les vignerons qui cultivent avec passion ce terroir élèvent des vins d'une qualité indéniable. Nous avons donné la parole à quelques-uns d’entre eux.