Accords Majeurs

Accords Majeurs

31 janv. 2022

Un Vouvray pour une belle et fraîche salade de saison
À vos fourneaux ! Aujourd’hui, qu’est-ce qu’on boit avec une salade de champignons ? une recette qui mariera champignons de saison à un vin venu de la vallée de la Loire, le vouvray, attention ici vouvray sec ! Souvent bu avec des bulles, l’appellation Vouvray offre également des vins tranquilles qui régaleront vos papilles.

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31 janv. 2022

Pinot Gris et tarte au citron meringuée : un délice !
Pour palier à l'acidité du citron dans la tarte, nous vous conseillons cet alsacien (Pinot Gris) au nez prometteur, fruits à noyau, épices fines et présence minérale. En effet, sa bouche tendre, riche, son gras, et la belle expression de ses parfums, lui donne un côté exotique agréable. La touche sucrée de ce blanc sec viendra atténuer avec douceur l'acidité de l'agrume...

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31 janv. 2022

Huîtres gratinées au Chaource AOP et Muscadet
Place à l'entrée typique des diners de Noël : les huîtres ! Mais celles-ci sont un peu différentes... Réalisées aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, le Chaource, ce fromage traditionnel sous Appellation d'Origine Protégée sera l'ingrédient principal de la recette !

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31 janv. 2022

Beaujolais et ratatouille à la citrouille
Voici de l'inspiration pour un plat traditionnel revisité avec un ingrédient original ! Citrouille et Beaujolais, vous voilà prêt pour passer l'automne en douceur...