Apprendre le vin
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Niveau 1
- 1 - Qu'est-ce que le vin ?
- 2 - Qu'est ce que la fermentation malo-lactique ?
- 3 - Vin végétarien ?
- 4 - La bouteille, 75 cl, mais pas seulement !
- 5 - Les règles de base de la dégustation
- 6 - Déguster le vin : les techniques à connaitre
- 7 - La robe des vins : une infinie diversité
- 8 - Carafer un vin, tout un art !
- 9 - La biodynamie
- 10 - Boissons usuelles : sucres et alcool
- 11 - Les niveaux de vin
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Niveau 2
- 1 - La vigne au fil des saisons
- 2 - Qu'est-ce qu'un bon terroir ?
- 3 - Les ennemis de la vigne
- 4 - Les secrets des tanins
- 5 - Vendanges en vert : objectif qualité
- 6 - Vin et santé
- 7 - La rétro-olfaction
- 8 - Peut-on boire le vin dans n’importe quel verre ?
- 9 - Les gammes d’arômes : floraux, fruités, épicés…
- 10 - Vin bio, biodynamique, nature...
- Niveau 3
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L'histoire du vin
- 1 - Quand Paris faisait son vin
- 2 - Omar Khayyam, chantre du vin en terre d’Islam
- 3 - Les Romains et le vin
- 4 - 1907 : Quand le Midi se souleva
- 5 - Histoires des maladies de la vigne : le cas du phylloxéra
- 6 - L’histoire du Bordeaux
- 7 - L’histoire du Bourgogne
- 8 - Histoire des vins blancs doux de Bordeaux
- Lexique du vin
- Classements
Voici le nouveau classement des Crus Artisans du Médoc. Les châteaux classés aux critères du cahier des charges des Crus Artisans du Médoc sont les suivants :
AOP MÉDOC
- Château Bejac Romelys
- Château La Hourcade
- Château Gadet Terrefort
- Château La Tessonnière
- Château Garance Haut Grenat
- Château les Graves de Loirac
- Château Haut Brisey
- Château Haut Couloumey
- Château Haut Gravat
- Château l'Evasion
- Château Saint Gregoire
- Château Vieux Gadet
- Château La baie de Lalo
HAUT MÉDOC
- Château de Coudot
- Château Micalet
- Domaine de la Garenne
- Château Moutte Blanc
- Château de Lauga
- Château d'Osmond
- Château Pey Mallet
- Château Tour du Goua
- Château du Ha
- Château Grand Brun
- Château Vieux Gabarey
AOP LISTRAC
- Château Dacher de Delmonte
AOP MARGAUX
- Château des Graviers
- Château Moutte Blanc
- Château les Barraillots
- Clos de Bigos
AOP SAINT-JULIEN
- Château la Fleur Lauga
AOP SAINT-ESTÈPHE
- Château Graves de Pez
- Château Marceline
- Château Linot
Période de validité du Classement :
Le classement est valable pour les millésimes 2022 à 2026 inclus.