Wines of Portugal : quand l’authenticité rencontre la scène mondiale
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Dégustation « Loin de l’Oeil » : un cépage emblématique de Gaillac
Le 28 octobre 2025, se déroulait au Bistrot des Oies, dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, une dégustation professionnelle autour du cépage Loin de l’Oeil.
L’événement, organisé par Les Comptoirs Gaillacois avec le soutien de l’Interprofession des Vins de Gaillac, visait à offrir aux professionnels une immersion au cœur de ce patrimoine viticole du Sud-Ouest.
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Le Challenge International des Huiles d’Olive
De l’Italie à la Grèce, des moulins artisanaux aux domaines les plus innovants, chaque huile raconte une histoire. Avec son tout premier Challenge International des Huiles d’Olive, Gilbert & Gaillard met en lumière ce patrimoine vivant et célèbre les femmes et les hommes qui façonnent l’olive avec passion. Un événement qui honore la tradition, révèle le terroir et ouvre les portes d’une reconnaissance mondiale.
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Gaillac 2025 : un millésime entre tradition et renouveau
Le Gilbert & Gaillard International Challenge s’est rendu à la Maison des Vins de Gaillac, du 21 au 23 octobre 2025, pour une session de dégustation primeurs inédite. Pour cette première édition dans le Tarn, François Gilbert est venu diriger la dégustation, aux côtés de Marianne Baills, responsable de la région. Une première marquante, qui s’est tenue au cœur même d’un vignoble à l’identité aussi singulière qu’attachante.
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autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Terroirs
25 août 2025
L’incroyable archipel des rosés de Provence
On les imagine pâles, secs et fruités. Pourtant, les vins rosés de Provence sont pluriels. En moins de cent kilomètres, la nature des sols est totalement différente : ici, des rhyolites pourpres ; là, des schistes bleutés ; plus loin, des marnes argilo calcaires. Cette pluralité compose un archipel de terroirs où l’on ne produit pas un rosé, mais des rosés.
Découvertes
27 nov. 2025
Wines of Portugal : quand l’authenticité rencontre la scène mondiale
Stars
23 sept. 2025
Gwyneth Paltrow : « Le vin est une porte ouverte sur la culture d’un pays »
Gwyneth Paltrow est une actrice oscarisée, reconnue pour ses rôles dans des films tels que Shakespeare in Love et Iron Man. En plus de sa carrière cinématographique, elle est la fondatrice de Goop, une entreprise pionnière dans le bien-être, la mode et la santé. À travers Goop, elle partage ses passions pour un mode de vie sain et durable, tout en redéfinissant les standards de l'industrie du lifestyle.
Accords Majeurs
23 mai 2025
Carpaccio de courgettes, feta & citron confit
Découvrez notre recette fraîche et ensoleillée de carpaccio de courgettes et feta, relevé d’un zeste de citron confit. Une assiette végétale, légère et pleine de peps, idéale pour un déjeuner d'été ou une entrée chic en toute simplicité.
Portrait
19 août 2025
González Byass, le long terme comme horizon
200 ans d’histoire (ou presque), 1969 hectares de vignes, une présence aux quatre coins du monde… González Byass est vraisemblablement le groupe viticole espagnol le plus réputé dans le monde. La clé du succès ? Une expertise accumulée certes, mais aussi peut-être une pointe d’humilité et de pragmatisme.
Édito
14 nov. 2024
Beaujolais nouveau 2024, une session unique !
Appellation
25 nov. 2024
Les Côtes-du-Rhône-Villages, l’archipel aux 21 îles
Ils figurent parmi les plus beaux villages de France. Dans une rayonnante multiplicité de terroirs et de styles, l’appellation générique Côtes-du-Rhône décline 22 dénominations portant le nom de villages. Cette particularité intéressante s’accompagne d’une grande qualité et d’une belle attractivité. Visite guidée !
Actualités
27 juin 2025
Le 27 juin, place au rosé !
À l’occasion de la Journée Internationale du Rosé, Gilbert & Gaillard met à l’honneur une sélection 2025 de cuvées récompensées lors de son International Challenge. Une revue dédiée à l’élégance estivale, où se croisent finesse aromatique, diversité des terroirs et styles affirmés. De quoi inspirer professionnels et amateurs passionnés en quête de rosés d’exception.